Supply Chain Seri 22: Pengaruh Sifat Fisik Produk Pada Sistem Logistik

Pengaruh sifat Fisik produk pada Sistem Logistik 

Sifat Fisik Produk
Sifat fisik suatu produk secara substansial mempengaruhi hampir setiap aspek logistik dan distribusi sistem, termasuk pengemasan, penanganan material, penyimpanan, dan transportasi.

Faktanya, struktur dan biaya sistem distribusi untuk produk tertentu sama langsung dipengaruhi oleh karakteristik khusus produk.

Ciri-ciri tersebut dapat diklasifikasikan ke dalam empat kategori utama, berdasarkan: Rasio volume-ke-berat, Rasio nilai-ke-berat, Substitusi, Karakteristik khusus.


Rasio Volume terhadap Berat

Karakteristik volume dan berat suatu produk secara signifikan mempengaruhi biaya distribusi.

Produk dengan rasio volume-terhadap-berat yang rendah cenderung memanfaatkan sepenuhnya kapasitas berat kendaraan angkutan jalan, peralatan penanganan, dan ruang penyimpanan.

Oleh karena itu, sistem distribusi menangani jenis produk ini, termasuk produk padat seperti baja lembaran dan buku, lebih efisien.

Sebaliknya, produk dengan rasio tinggi, seperti banyak makanan, tisu kertas, dan bulu, digunakan banyak ruang, yang menghasilkan komponen distribusi yang kurang dimanfaatkan,  meningkatkan biaya transportasi dan penyimpanan.

Secara umum, tingkat penyimpanan berdasarkan volume dan nilai, tetapi transportasi tarif lebih tergantung pada jenis moda transportasi. Misalnya, pengangkutan air  biasanya mengenakan harga yang sama untuk 1 ton seperti untuk 1 meter kubik, tetapi 1 ton biayanya sama dengan 6 meter kubik untuk angkutan udara.

Oleh karena itu, transportasi produk produk melalui udara relatif lebih mahal. Namun, dalam banyak kasus, distribusi secara keseluruhan biaya (termasuk biaya transportasi dan penyimpanan) cenderung menurun seiring volume-rasio terhadap berat menurun.

Untuk menghindari tarif rendah yang tidak normal, operator dan gudang sering menetapkan biaya minimum untuk transportasi dan penyimpanan produk yang sangat ringan atau sangat berat.


Rasio Nilai terhadap Bobot

Rasio ini menunjukkan nilai per satuan berat dari suatu produk tertentu. Bernilai tinggi, berbobot rendah produk, seperti peralatan elektronik dan perhiasan, memiliki potensi yang lebih besar untuk  menyerap biaya distribusi karena biaya transportasi relatif dari produk ini ke nilai keseluruhannya tidak signifikan.

Oleh karena itu, kriteria selain harga berperan penting dalam menentukan sistem distribusi yang tepat untuk produk bernilai tinggi. Sebaliknya, hanya alternatif transportasi murah yang bisa menjadi opsi pengiriman yang layak produk dengan rasio nilai-terhadap-berat yang rendah, termasuk bijih bijihan, batu bara, dan makanan.

Namun, biaya penyimpanan dan penyimpanan persediaan untuk produk dengan rasio nilai-terhadap-berat cenderung tinggi dibandingkan dengan produk rasio rendah karena modal terikat dalam stok lebih tinggi, dan pergudangan yang lebih mahal dan aman diperlukan.


Substitusi

Sejauh mana produk tertentu dapat diganti dengan alternatif dari sumber lain disebut sebagai substitusinya. Produk yang sangat dapat diganti, seperti minuman ringan dan junk food, adalah barang yang siap diganti oleh pelanggan dengan merek atau jenis produk lain jika produk yang awalnya diinginkan tidak tersedia.

Sistem distribusi harus memastikan ketersediaan produk ini, jika tidak ada penjualan akan hilang. Hal ini dapat dicapai melalui pemeliharaan tingkat persediaan yang tinggi untuk mengurangi probabilitas stock-out atau dengan menggunakan efisien dan moda transportasi yang andal untuk pengisian tepat waktu.

Kedua opsi sebelumnya berbiaya tinggi karena keduanya akan menaikkan tingkat persediaan rata-rata dan memberlakukan sistem transportasi dengan biaya yang lebih tinggi. Namun, untuk produk dengan tingkat substitusi yang rendah, sistem distribusi yang lebih murah dengan tingkat persediaan rata-rata yang lebih rendah dan moda transportasi yang lebih lambat dapat digunakan.


Karakteristik khusus

Karakteristik produk tertentu lainnya menyiratkan tingkat risiko dalam distribusinya. Karakteristik ini, termasuk kerapuhan, mudah rusak, bahaya dan kontaminasi potensi, kendala waktu, dan nilai ekstrim, menimbulkan beberapa persyaratan dan batasan pada sistem distribusi.

Oleh karena itu, diperlukan pengangkutan, penyimpanan, dan penanganan khusus sistem diperlukan untuk meminimalkan risiko ini atau bahkan memenuhi kewajiban hukum, yang berarti perusahaan akan dikenakan biaya tambahan, seperti halnya dengan segala bentuk spesialisasi.

Contoh dari spesifikasi ini dapat berupa persyaratan kemasan dari produk rapuh, kontrol inventori  yang diperlukan, dan penyimpanan dan transportasi dengan fasilitas berpendingin untuk produk yang mudah rusak, serta pengemasan khusus dan perlu  peraturan penanganan yang ketat (seperti suhu yang dikontrol, ketinggian susun yang dibatasi, dan isolasi dari produk lain) untuk kontaminan dan produk berbahaya.

Lebih-lebih lagi, produk yang dibatasi waktu, seperti makanan, surat kabar (walau sekarang media cetak sudah menghilang), dan siklus musiman dan fashion barang, memiliki implikasi yang signifikan untuk sistem distribusi dan seringkali membutuhkan waktu yang cepat dan moda transportasi yang mahal untuk memenuhi tenggat waktu mereka.

Akhirnya, sangat produk berharga, atau barang kecil yang rentan terhadap pencurian, memerlukan stok khusus sistem kontrol dan distribusi dengan keamanan tinggi.

Banyak karakteristik produk yang berbeda secara signifikan mempengaruhi hampir setiap logistik fungsi; beberapa di antaranya telah dijelaskan pada bagian ini. Karena logistik ini fungsi saling terkait, persyaratan dan pembatasan yang dikenakan oleh ini.

(Dari berbagai sumber)