Kopi Santri untuk Ketum PB IDI

Dokter Daeng, Ketua Umum Pengurusa Besar Ikatan Dokter Indonesia itu bukan coffeemania. Tapi begitu mencicipi kopi santri, tiga cangkir besar pun tandas.

Saya sebut sebagai kopi santri, karena dipanen dari lahan milik pesantren Darul Mursyid, Sipirok, Sumatera Utara. Hasil panen juga diolah para santri.

Sore tadi, Dokter Daeng berkunjung ke kantor saya, di Tebet, Jakarta Selatan. Dia ingin mencoba kopi single origin racikan saya gara-gara diprovokasi dokter Ganis Irawan, teman sejawatnya di PB IDI.

Dari sore hingga malam, saya sajikan 3 jenis kopi berbeda. Pertama, kopi lanang. Cangkir kedua: kopi Kerinci. Cangkir ketiga: kopi Jawa alias kopi Jampit.

Setelah mencoba tiga jenis kopi, dokter Daeng memberi ide kepada saya untuk membuat Doctor Lounge. Ide brilian. Terutama, namanya itu.

Bagaimana?  (Joko Intarto)